Pâtes fettuccine aux champignons poêlés à l'ail et persil

Un plat de pâtes simple et rapide ...

Vous pouvez bien sûr utiliser des champignons frais... cela prendra plus de temps ;-)

Ingrédients (2 personnes) :

• 250 à 300 gr de fettuccine
• 1 boîte de champignons de Paris émincés
• 1 gousse d'ail
• 1 ou 2 c. à soupe de persil ciselé
• un peu de crème liquide
• beurre
• sel et poivre noir

Préparation :

• Faites chauffer l'eau pour cuire les pâtes...
• Rincez et égouttez les champignons... pelez et émincez l'ail.
• faites fondre un peu de beurre dans une poêle, ajoutez l'ail émincé et les champignons.
• Laissez dorer à feu moyen quelques minutes...
• Ajoutez le persil ciselé et un peu de crème selon vos goûts. Poivrez et laissez à feu doux.
• Plongez les pâtes dans l'eau bouillante, salez et laissez cuire le temps indiqué sur l'emballage.
• Égouttez les pâtes et mélangez-les à la sauce aux champignons... servez de suite avec un peu de parmesan si vous le souhaitez :-)

Bon appétit !