Un peu de moi !

Beaucoup de salé et un peu de sucré... c'est moi et ma passion !
C'est avec plaisir que je vous accueille sur mon blog où vous retrouverez mes recettes familiales de tous les jours, simples et sans chichis ou plus élaborées pour certaines occasions !
Que vos papilles frétillent et que vos pupilles étincellent !

12 mai 2016

Petites quiches au fromage de chèvre, courgette et saumon fumé !


Voici une entrée qui fera son petit effet avec ses jolies couleurs et sa présentation :-)
A déguster avec une salade ou pourquoi pas à l'apéro ? 
En plus, très rapide à réaliser grâce aux quiches artisanales de Pretagarnir
Parfait pour moi qui suis nulle en pâtisserie ;-)


Découvrez ces quiches et beaucoup d'autres choses sur le site : http://pretagarnir.com/fr




Ingrédients (6 pièces) :

  • 6 quiches artisanales feuilletées de Pretagarnir (8,5 cm)
  • 1 fromage de chèvre style Chavroux
  • 4 ou 5 c. à soupe de crème liquide
  • 1 courgette
  • +/- 4 tranches de saumon fumé
  • 6 tomates cerise
  • poivre noir

Préparation :

  • Rincez la courgette, coupez les bouts.... Découpez des bandes de 2 mm d'épaisseur à l'aide d'une mandoline... recoupez les bandes en 2 dans la longueur si elles sont trop larges.
  • Coupez le saumon fumé également en bandes de la même largeur que les bandes de courgettes...
  • Mélangez le fromage de chèvre avec la crème liquide afin d'obtenir une préparation lisse et étalez-la dans le fond des quiches.
  • Ensuite, il suffit de garnir les quiches avec les bandes de courgettes et de saumon en terminant avec une tomate cerise au centre. 
  • Poivrez et enfournez à 180°C pendant 10 à 15 minutes... 
  • Dégustez chaud ou tiède...

PS : vous remarquerez que j'ai garni les quiches de 2 façons différentes, soit avec les bandes comme expliqué ci-dessus, soit plus facile, en coupant des rondelles de courgette et en les faisant se chevaucher... ;-)

Bon appétit :-)

(Photos avant ou après cuisson)








6 commentaires:

  1. Elles sont bien jolies ces petites quiches...

    RépondreSupprimer
  2. Elles sont très belles tes tartelettes toutes colorées ;) bise

    RépondreSupprimer
  3. J'ai eu beaucoup de succès grâce à votre recette. Trouver des tartelettes prêtes à garnir en supermarché ne fut pas une mince affaire. Merci beaucoup pour cette recette: délicieuse et esthétiquement très belle!

    RépondreSupprimer
  4. Superbes ces petites quiches ! Je note la recette ! :)

    RépondreSupprimer

Si vous laisser un commentaire, il sera soumis à modération, il est donc normal que vous ne le voyez pas apparaître immédiatement, je vous répondrai le plus rapidement possible :-) Merci :-)